Studentische Arbeiten zur Qualität des Schulessens

Im Rahmen mehrerer Masterarbeiten und einer Bachelorarbeit haben sich fünf Studentinnen der Pädagogischen Hochschule Karlsruhe mit der Qualität des Schulessens befasst. Stichprobenartig wurden einzelne Schulmensen, Speisepläne und die Raumgestaltung untersucht. Auch die Zufriedenheit der Schülerinnen und Schüler stand im Fokus. Die Auswertung der Arbeiten erfolgte durch das städtische Schul- und Sportamt, der Abschlussbericht wurde im Schulbeirat vorgestellt. Vertreter der Kommune plädierten für ­einen Runden Tisch und die stärkere Beteiligung von Kindern bei der Speisenauswahl.