Vegane Ernährung bei Schulkindern

Vegetarisch oder vegan? Eine Frage, die viele Eltern beschäftigt. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop liefert klare u.a. auch Antworten und wertvolle Tipps für eine ausgewogene Ernährung der Schulkinder. Für Kinder, die sich noch in der Entwicklungs- und Wachstumsphase befinden, können Mängel an Nährstoffen zu irreversiblen Schäden führen. Daher sollten Eltern sich immer fragen: Bringt eine vegane Ernährung meinem guten Gewissen ein gutes Gefühl oder bringt es meinem Kind etwas? Das ist ganz einfach. Merken Sie sich dazu einfach die 3V: Vorleben, Vielfalt, Verfügbarkeit . Eltern sollten Vorleben, dass Essen etwas sehr Schönes ist. Darüber hinaus bieten Mama, Papa, Oma und Opa idealerweise immer Vielfalt zum Essen an – das heißt, im Haushalt ist immer abwechslungsreiches, gutes frisches Essen verfügbar. Hilfreiche Alltagstipps zur richtigen Kinderernährung von Uwe Knop finden Sie hier.